溶菌酶效果机理pptx

  该【溶菌酶效果机理 】是由【niuwk】上传同享，文档总共【16】页，该文档能够不要钱在线阅览，有必要了解更多关于【溶菌酶效果机理 】的内容，能够正常的运用淘豆网的站内搜索功用，挑选本身合适的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需求取得完好电子版，请下载此文档到您的设备，便利您修改和打印。简介

  分子量为14338Da,由129个氨基酸残基组成单一肽链,*3*3nm.

  现在大多依据来历进行分类,其间研讨最多、最具代表性的是c-型溶菌酶,鸡蛋清中天然c一型溶菌酶含量最丰厚,c一型溶菌酶也存在于多种动物的安排和分泌物中。g一型溶菌酶,无脊椎动物中有i一型溶菌酶,此外,还

  有植物源溶菌酶和微生物源溶菌酶。而在病毒中发现的v一型溶菌酶具有转糖苷酶的性质,差异于其他品种的溶菌酶。

  尽管这些溶菌酶的氨基酸组成和摆放不同,但其活性中心的活性位点十分保存,因此均具有水解功用

  肽聚糖是细菌细胞壁的首要成份,它是由N-乙酰氨基葡糖乳酸NAM、N-乙酰氨基葡糖NAG和肽“尾”(一般是4个氨基酸)组成,NAM与NAG经过β-。

  肽“尾”则是经过D-乳酰羧基连在NAM的第3位碳原子上,肽尾之间经过肽“桥”(肽键或少量几个氨基酸)衔接,NAM、NAG、肽“尾”与肽“桥”一起组成了肽聚糖的多层网状结构,作为细胞壁的骨架。

  革兰氏阳性菌(G+),如藤黄微球菌、枯草杆菌或溶壁微球菌等,其细胞壁简直悉数由肽聚糖组成。

  革兰氏阴性菌(G-),如大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、肺炎杆菌等,细菌只要内壁层为肽聚糖。

  催化进程的关键:(TheCriticalElementsofThisCatalyticScheme)

  未离子化的Glu35,它离糖苷键氧原子3,一个氢离子从它搬运出来;

  带负电的基团ASP52上的羧基,离碳正离子中心物约3远。因此,存在着静电相吸的要素,它和D环上C1正电荷静电相互效果,一个氢离子从它那里搬运出来。

  D环有必要从习气的椅式歪曲到半椅式,NAG的6聚体才干习惯活性部位的裂缝。由于半椅式的几许结构明显的促进碳正离子的构成,因此促进了催化进程。在半椅式,C1,C2,C5和O原子成平面,使正电荷被C1和环O同享。

  (TheCriticalElementsofThisCatalyticScheme)

  但随着溶菌酶在不同安排中参加机体防御机制的效果证明,标明溶菌酶的效果机制首要依赖于其特有的结构,然后才是直接杀菌效果。

  最新研讨标明,热变性后的溶菌酶依然具有抑菌效果,即溶菌酶能够经过非酶途径杀灭革兰氏阳性和阴性菌。

  参加细菌细胞壁溶解效果的酶大致可分为效果于糖苷键和效果于肽和酰胺部分的两类。

  现在首要有七种微生物溶菌酶:内-N-乙酰己糖胺酶、酰胺酶、β-1,3,β-1,6葡聚糖酶和甘露聚糖酶、壳多糖酶(几丁质